Verschil tussen zuur en alkalisch

Het belangrijkste verschil tussen zuur en alkalisch is dat de pH van zuren onder pH 7 ligt, terwijl de pH van alkalisch boven pH 7 ligt.

Zuren en basen zijn twee belangrijke concepten in de chemie. Ze hebben tegenstrijdige eigenschappen. Alkaline is een subset van basen. Het heeft dus alle basiskenmerken. Bovendien zijn er verschillende methoden om onderscheid te maken tussen zuur en alkali die we hieronder zullen bespreken.

1. Overzicht en belangrijkste verschil 2. Wat is zuur 3. Wat is alkalisch 4. Zij aan zij vergelijking - Zuur versus alkalisch in tabelvorm 5. Samenvatting

Er zijn verschillende definities voor zuren van verschillende wetenschappers. Arrhenius definieert een zuur als een stof die H3O + -ionen in de oplossing doneert. Terwijl Bronsted-Lowry een zuur definieert als een stof die een proton kan doneren. Lewis-zuurdefinitie komt echter veel vaker voor dan de bovenstaande twee. Volgens dit is elke elektronenpaaracceptor een zuur. Volgens de definitie van Arrhenius of Bronsted-Lowry moet een verbinding, om het als een zuur te noemen, waterstof bevatten en het vermogen hebben om het als een proton te doneren. Maar volgens Lewis zijn er moleculen die geen waterstof bezitten maar als een zuur kunnen werken. BCl3 is bijvoorbeeld een Lewis-zuur, omdat het een elektronenpaar kan accepteren. Alcohol is een Bronsted-Lowry zuur omdat het een proton kan doneren, maar volgens Lewis is het een base.

Ongeacht de bovenstaande definities identificeren we normaal een zuur als een protondonor. Zuren hebben een zure smaak. Citroensap, azijn zijn twee zuren die we bij ons thuis tegenkomen. Ze reageren met basen die water produceren, en ze reageren ook met metalen om H2 te vormen, waardoor de metaalcorrosiesnelheid wordt verhoogd. We kunnen zuren in twee klassen indelen, afhankelijk van hun vermogen om te dissociëren en protonen te produceren. Het zijn sterke zuren en zwakke zuren.

Sterke zuren zoals HCl, HNO3 kunnen volledig ioniseren in een oplossing om protonen te geven. Zwakke zuren zoals CH3COOH kunnen gedeeltelijk dissociëren om minder hoeveelheden protonen te geven. Ka is de zure dissociatieconstante. Het geeft een indicatie van het vermogen om een ​​proton van een zwak zuur te verliezen. Om te controleren of een stof een zuur is of niet, kunnen we verschillende indicatoren gebruiken, zoals lakmoespapier of pH-papier. In de pH-schaal worden 1-6 zuren weergegeven (onder pH 7). Een zuur met pH 1 is zeer sterk en naarmate de pH-waarde stijgt, neemt de zuurgraad af. Bovendien worden zuren blauwe lakmoes rood.

Alkaline heeft een pH boven 7. Daarom ligt de pH van een alkalische stof boven pH 7. Groep 1 en groep 2 elementen, die we alkalimetalen noemen en aardalkalimetalen zijn gewone alkalische stoffen, en ze geven alkalische oplossingen wanneer we oplossen ze in water. Natriumhydroxide, kaliumhydroxide, magnesiumhydroxide, calciumcarbonaat zijn enkele voorbeelden van deze alkalische stoffen.

Arrhenius definieert de basen als de stoffen die OH– in oplossingen produceren. Bovenstaande moleculen vormen OH - daarom fungeren we als we ze oplossen in water. Alkalische oplossingen reageren gemakkelijk met zuren die water- en zoutmoleculen produceren. Ze tonen een pH-waarde hoger dan 7 en veranderen rode lakmoes in blauw. Er zijn andere basen behalve alkalische basen zoals NH3. Ze hebben ook dezelfde basiseigenschappen.

Zuren en alkaline zijn twee vormen van verbindingen die we categoriseren op basis van de pH ervan. Daarom is het belangrijkste verschil tussen zuur en alkalisch dat de pH van zuren onder pH 7 ligt, terwijl de pH van alkalisch boven pH 7 ligt. Bovendien kunnen zuren ioniseren om protonen of H + -ionen te vormen, terwijl alkalische verbindingen kunnen ioniseren om hydroxide-ionen te vormen. Wanneer we de smaak en textuur van deze twee verbindingen overwegen, kunnen we een ander verschil krijgen tussen zure en alkalische verbindingen. Dat wil zeggen, zuren smaken zuur en hebben een plakkerig gevoel, terwijl alkalisch bitter smaakt en een glad gevoel heeft.

De onderstaande infographic geeft een overzicht van het verschil tussen zuur en alkalisch in tabelvorm.

Zuren en alkaliën hebben tegengestelde chemische en fysische eigenschappen vanwege hun verschillende chemische gedrag. Het belangrijkste verschil tussen zuur en alkalisch is dat de pH van zuren onder pH 7 ligt, terwijl de pH van alkalisch boven pH 7 ligt.

1. Britannica, The Editors of Encyclopaedia. "Zuur." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 27 december 2017. Beschikbaar hier 2. “Alkaline | Definitie van Alkaline in het Engels door Oxford Dictionaries. ” Oxford Woordenboeken | Engelse, Oxford-woordenboeken. Beschikbaar Hier

1. "Lakmoespapier" Door Chemicalinterest - Eigen werk, (Public Domain) via Commons Wikimedia 2. "PH Scale" Door Christinelmiller - Eigen werk, (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia